안녕하세요! 맛잘알 블로거, 먹순이의 맛집 탐방입니다!
오늘은 대구 신천시장의 숨은 보석 같은 돼지고기 맛집 '일통왕소금구이'를 소개해 드리려고 해요. 😍
이미 많은 분들에게 사랑받는 찐 맛집이지만, 아직 안 가보신 분들을 위해 제가 직접 다녀온 솔직 후기를 생생하게 들려드릴게요!
최근 '정육왕' 유튜버님도 극찬하고, 삼성 라이온즈 선수들의 단골집으로도 유명하다는 '일통왕소금구이'! ⚾️
입구부터 벽면 가득한 야구 선수들의 싸인들이 맛집임을 증명하고 있더라구요.
평일 저녁인데도 불구하고 이미 만석이라 살짝 기다렸지만, 기다림조차 설레는 맛집이었답니다. 😋
'일통왕소금구이'는 삼겹살, 목살, 항정살, 가브리살 등 다양한 부위를 즐길 수 있는데, 저희는 역시 시그니처 메뉴인 '섞어한판'을 주문했어요! 👍🏻
500g 푸짐한 양에 삼겹살과 목살이 먹기 좋게 준비되어 나오는데, 기다리는 동안 군침이 돌았답니다. 🤤
드디어 등장한 고기! 숯불에 초벌되어 나와 거의 다 익혀진 상태로 나오기 때문에 바로 먹을 수 있다는 점이 정말 편했어요. 🔥
고기 두께 좀 보세요! 👀 정말 두툼한데, 숯불향이 제대로 입혀져서 겉은 살짝 바삭하면서 속은 촉촉 그 자체! 🥩
한 입 베어 물자마자 입안 가득 퍼지는 풍부한 육즙에 절로 감탄사가 터져 나왔어요. 👏🏻
특히 목살이 정말 인상 깊었는데요.
전혀 퍽퍽함 없이 소고기처럼 부드럽고 입에서 사르르 녹는 느낌이었어요! 😍
삼겹살도 지방과 살코기의 황금 비율로 느끼함 없이 고소함 그 자체!
멜젓에 살짝 찍어 먹으니 풍미가 더욱 살아나고, 매콤새콤한 콩나물 무침과 함께 쌈 싸 먹으니 느끼함도 싹 잡아주면서 환상의 궁합을 자랑했답니다. 👍🏻👍🏻
고기만으로도 이미 충분히 만족스러웠지만, 사이드 메뉴도 놓칠 수 없죠!
저희는 '차돌박이 된장찌개'와 '김치말이 국수'를 주문했어요. 🍲
'차돌박이 된장찌개'는 차돌박이가 아낌없이 들어있어 국물이 진하고 칼칼하면서도 기름진 맛이 일품이었어요. 밥 말아 먹으니 완전 밥도둑! 🍚
라면 사리를 추가해서 먹는 것도 별미라는데, 다음 방문 땐 꼭 도전해 보려구요!🍜
'김치말이 국수'는 시원하고 새콤달콤한 국물이 느끼함을 싹 잡아줘서 고기 먹고 난 후 입가심으로 딱 좋았어요. 양도 푸짐해서 여러 명이서 나눠 먹기에도 좋았답니다.
마지막으로, 혹시나 느끼할까 봐 주문한 '계란찜'도 푸딩처럼 부드럽고 촉촉해서 감동이었어요! 🥚
이렇게 맛있는 고기와 훌륭한 사이드 메뉴까지 갖춘 '일통왕소금구이'!
왜 대구 사람들이 그렇게 극찬하는지, 왜 야구 선수들이 단골로 찾는 맛집인지 단번에 알 수 있었답니다. 😊
서비스도 너무 좋았어요! 직원분들이 계속 테이블을 신경 써주시면서 필요한 것은 없는지 물어봐 주시고, 고기도 처음부터 끝까지 맛있게 구워주시니 편하게 식사에만 집중할 수 있었답니다. 👍🏻👍🏻
대구에서 인생 돼지고기 맛집을 찾으신다면, '일통왕소금구이' 강력 추천합니다! 후회하지 않으실 거예요! 🥰
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